Receta:
Champiñones al chipotle Ingredientes:
1 lata grande de champiñones en trocitos
1/2 Cebolla fileteada
1 jitomate
Chiles chipotles al gusto
1/2 taza de leche
3 cdas. de crema
Sal
Aceite
10 Tortillas de harina
Modo de hacer: Se pone a hervir agua y se pone a cocer el jitomate por 1 minuto, se pela y se pica. Se fríe la cebolla en aceite, cuando esté transparente se le agrega la lata
de champiñones y el jitomate hasta que acitronen. En la licuadora se ponen los chiles, la crema y la leche, se licua perfectamente y se les agrega a los champiñones. Se sazona con sal. Se deja cocer 15 min.
Se come haciendo tacos con tortillas de harina. |
